In cucina con voi! Di Benedetta Rossi

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In cucina con voi: La recensione
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In cucina con voi! Tutte le nuove ricette di Fatto in casa da Benedetta di Benedetta Rossi è un libro uscito ad ottobre per Mondadori Electa, nella collana Cucina d’autore. Si compone di 368 pagine ed è disponibile in formato cartaceo. Segue altri libri della stessa autrice come “La cucina di casa mia” e riprende le nuove ricette della trasmissione condotta dall’autrice “Fatto in casa da Benedetta”.

In cucina con voi: La recensione

In cucina con voi!” di Benedetta Rossi riprende come detto le ultime ricette della trasmissione condotta dalla Rossi “Fatto in casa da Benedetta”, ed è un libro indicato per chi cerca ricette gustose e semplici, veloci per chi ha poco tempo.

In cucina con voi!” si rivolge però anche a chi ama avere le “mani in pasta” con ricette più “lente” che richiedono più tempo e per occasioni particolari.
Si tratta insomma di un libro adatto sia a chi ha poco tempo a disposizione per stare dietro ai fornelli, ma anche a coloro che invece vogliono trovare ricette sempre nuove e sfiziose, per quanto facili da preparare.

Benedetta Rossi conduce un suo programma sul canale Food Network, spiegando passo passo ai telespettatori ogni ricetta, con ingredienti di facile reperimento e anche con delle “furbate” (come le definisce lei) per rendere unico ogni piatto.

In “In cucina con voi!” Benedetta Rossi riprende queste ricette, da quelle “lampo” per cui non serve più di mezz’ora, passando per quelle intermedie per un massimo di un’ora e infine le ricette lente, quelle cioè che hanno bisogno di oltre un’ora per la preparazione, così da facilitare chi cerca ricette “al volo” o chi desidera anche destreggiarsi per più tempo in cucina.
S’inizia dalla colazione per passare al mangiare fuori, al buffet perfetto in poche mosse, ma anche alle feste, alle cene romantiche, alle occasioni speciali per cui serve una ricetta su misura, ed ecco che la si può trovare subito nel libro.

Ogni ricetta è spiegata dettagliatamente, anche indicando per esempio la presenza di glutine o lattosio, per coloro che sono intolleranti, o le porzioni, così che anche una persona che sa gestire poco la cucina saprà “sfamare” proprio tutti.

Nel libro “In cucina con voi!” Benedetta Rossi si è messa dalla parte di chi la segue, cercando, anche tramite domande che le sono giunte, di capire quali possono essere i problemi principali di chi si mette ai fornelli e quali consigli dare per sfornare qualsiasi tipo di ricetta senza sbagliare.

Il tutto sempre nell’ottica della semplicità, che però va di pari passo alla bontà delle ricette, stavolta con un occhio di riguardo proprio al lettore, con tanti consigli e suggerimenti per imparare a cucinare o migliorare la propria tecnica, evitando di cadere negli errori più comuni.

Un libro per tutti, anche per chi, come detto, di tempo ne ha poco ma vorrebbe imparare a cucinare ricette sfiziose anche in un lampo.